Шеф-повар

разработка меню. - поэтапный ввод новых позиций в меню. - контроль за составление технологических карт. - контроль за приготовлением блюд, согласно ТТК. -

Наличие профильного образования. Готовность работать в команде.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка блюд, согласно концепции ресторана, сезонное обновление меню. Составление технологических карт.

Профильное высшее образование или среднее-специальное, опыт работы не менее 3-х лет. Знание СанПин. Внимательность к людям, умение удерживать...

Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Наличие профильного образования ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!