Повар универсал

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Требованиями к качеству, срокам, условиям хранения, порционированием блюд и кулинарных изделий. Видами, свойствами и способами...

Очень хотим, чтобы Вы знали и руководствовались:

Приготовление блюд. Оформление блюд. Составление заказов на продукты.

Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

Приготовление обедов на 25-30 чел. по заранее согласованному меню (сотрудники отмечаются на неделю, выдаются средства на закупку продуктов).

Доброжелательность, аккуратность, любовь к своему делу.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Участие в инвентаризациях. Разработка новых блюд, проработка сырья. Строгое соблюдение санитарных норм.

Знание поварского дела. Опыт работы в холодном, горячем и кондитерском цехах. Готовность к интенсивной работе. Наличие медицинской книжки (или готовность...

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарно- гигиенических норм. Соблюдение техники безопасности и внутренних правил компании.

Опытом работы в должности повара. Знанием технологии приготовления и подачи блюд. Активной жизненной позицией. Ответственным подходом к работе. Аккуратностью, чистоплотностью.

Соблюдать технологию приготовления пищи. Строго соблюдать правила личной гигиены на рабочем месте. Строго соблюдать график питания отдыхающих. Поддерживать должное санитарное...

Опыт работы от 3 лет. Наличие санитарной книжки.